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今日は孫を一人で預かっているので，夕食を一緒に食べる。
おやつ代わりにポップコーンを一緒に作る。ポンポン爆ぜる様子は，見ていて楽しい。自分はビールを飲みながらつまむ。(^_^;)

家内が作っておいてくれたおでんを食べたが，まだ足りないようなので，パスタを作る。

早茹で（3分）をフライパンで茹で（塩は入れない），その間，ソースになるスープを熱い蓋の上に置いて温める。
湯を切り，スープを混ぜる。
パルミジャーノ・レッジャーノを下ろして掛けで出来上がり。

うふふ，非常に美味い。皿に残ったスープはパンに付けて食べた。

＊早茹でパスタは日本の偉大な発明。イタリア人も羨ましがるだろう。断面が見事。よくこんな工夫をするものだ。日本人ならではだ。すぐに茹ってしまうので，硬めが好きな人には茹で時間がシビア。