�禺画像]
Ｓ夫人が作ってくれたレバー・フライ。豚レバーだ。ソースが決め手で，「ユニオン・ソース」でないとこの味にならないのだそうだ。下町ならではのローカルなウスター・ソース。
Ｓ夫人は料理上手。酒のつまみなどは数分で何品も作る位は当たり前。S君がうらやましいのだ。

隣の皿には，やはりＳ夫人が作ってくれた「そば入りもんじゃ」。これも美味い。ビールが進んだ。